Es una planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas. Se reproduce de manera silvestre en los prados, campos y a la vera de los caminos.

NOMBRE EN CATALÁN: Cama-Rotja

NOMBRE EN CASTELLANO: Achicoria, Amargón.

NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium Intybus

LA PUEDES ENCONTRAR EN…: Zona Mediterráneo, en bordes de campos, caminos y lugares pisoteados.

USOS Y PROPIEDADES: Diurètica. Afrodisíaca. Comestible. Medicinal.

HOJAS: Son comestibles cuando estan tiernas.

FLOR: A comienzos de veranos, en Junio llegando hasta Noviembre.

OBSERVACIONES: Puedes usar la raíz como sustituto del café, cogela, tuéstala en el horno y muelala como si fuera un grano de café.